In Italia le etichette di latte, burro, yogurt e formaggi dovranno riportare obbligatoriamente l’origine e la provenienza del prodotto.
E’ quando prevede lo schema di decreto che il ministero delle Politiche agricole ha appena inviato a Bruxelles per il via libero definitivo. Con l’applicazione di questa normativa il consumatore conoscerà la provenienza delle materie prime contenute nei prodotti caseari acquistati nel nostro Paese, elemento che ovviamente non potrà che influenzarne le scelte e quindi i consumi. Da un’indagine demoscopica commissionata da Ismea emerge infatti che il 67% dei consumatori italiani è disposto a pagare dal 5 al 20% in più per un prodotto lattiero-caseario che abbia chiara in etichetta la sua origine italiana.
Ma non è tutto. Dalla consultazione pubblica online tra i cittadini sulla trasparenza delle informazioni in etichetta dei prodotti agroalimentari svolta sul sito del ministero delle Politiche agricole è emerso come per 9 italiani su 10 sia importante conoscere l’origine delle materie prime per questioni legate al rispetto degli standard di sicurezza alimentare, in particolare per latte fresco e i prodotti lattiero-caseari.
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rosamariafreda 